主料
莲藕500g
2
辅料

炒莲藕
油适量
盐适量
蚝油适量
高汤适量
黑胡椒适量
3
制作步骤
1

炒莲藕
1.选取两根新鲜的藕。 准备刨去皮。
2
2.切成薄片儿。 泡在水里洗去淀粉
3
3.起油锅。
4
4.把藕倒进去翻炒。 中火。
5

3张
炒莲藕
5.稍微放点盐。 不要太咸。
6
6.放一点海天蚝油酱。
7
7.因为藕是凉性,有些人体质不同,怕吃了凉过头拉肚子。 所以,我们这边人炒藕,都会放点黑胡椒粉。
8
8.放上一勺水。或者高汤也行。
9
9.把锅里的藕堆起来。
10
10.盖上锅盖焖三十秒。 准备起锅。
11
11.新鲜的又爽脆的藕出锅了。
莲藕怎么炒好吃莲藕配什么菜好吃 扩展
第1步.藕剥皮切片,甜椒,青椒切块备用,蒜瓣,姜拍碎。花椒若干。
第2步.锅内放油少许,大火烧至七成热,放入蒜瓣,姜,花椒和盐翻炒出香味,加入藕和彩椒。炒至藕熟,加入味精即可起锅。可根据口味加入香油或者醋。
莲藕怎么炒好吃莲藕配什么菜好吃 扩展
莲藕和肉一起炒最好吃。这样的搭配是老少皆宜的一道菜,加入瘦肉比素炒更好吃。
莲藕切条用水泡一下捞出,锅里热油,下莲藕炒,加点盐,继续翻炒,然后加味事达酱油,蚝油继续炒,加点水焖一下,熟了再加入酱油腌的瘦肉,加入葱段和水闷三分钟即可。